一、再次友好协商

先别急着走法律途径，还是可以尝试和对方再好好沟通一下。可以选个合适的时间，面对面或者再次电话沟通，态度要友好但也要坚定地提醒对方，他之前答应过还钱，现在该履行承诺了。比如可以说：“上次咱们通话你也说了会还钱，现在时间到了，能不能把钱转给我呀。”要是对方确实有困难，双方可以重新协商一个还款计划，把新的还款时间和方式确定下来，并且最好形成书面协议，双方签字确认。

二、保留相关证据

通话录音是很重要的证据，但光有这个还不够。要把和对方的聊天记录、转账记录等都保存好。如果是微信或者支付宝转账，要留好转账页面的截图，上面有转账时间、金额等信息。要是现金借款，看看有没有当时的证人，让证人写个证言。另外，每次和对方沟通还钱的情况，不管是电话还是短信，都要保留好记录，这些都能作为后续维权的有力证据。

三、发送催款函

如果友好协商没效果，可以考虑给对方发送催款函。催款函可以自己写，也可以找律师代写。内容要写清楚借款的金额、时间、约定的还款时间，以及对方答应还钱但未履行的情况，最后明确要求对方在一定期限内还钱。催款函可以通过邮政快递的方式寄给对方，要保留好快递单号和签收记录，这能证明对方已经收到了催款函。

四、提起诉讼

要是前面的方法都行不通，那就只能走法律诉讼这条路了。首先要准备好起诉状，写清楚原告和被告的信息、诉讼请求（就是要求对方还钱）以及事实和理由（把借款和对方答应还钱却不还的情况写清楚）。然后把准备好的证据，像通话录音、聊天记录、转账记录等整理好，和起诉状一起提交到有管辖权的法院。法院受理后，会按照程序进行审理。在诉讼过程中，要积极配合法院的工作，按时参加庭审。

如果顺利拿到了胜诉判决，可对方还是不还钱，这时候可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施，比如查询、冻结、划拨对方的银行存款，查封、拍卖对方的财产等，来帮你把钱追回来。