一、友好协商解决问题

发现对方过了承诺还款时间还没还钱，先别着急上火，也别直接就闹僵，不妨心平气和地跟对方沟通一下。可以先问问对方是不是遇到了什么困难，比如是不是资金周转不开。说不定对方确实有难处，并不是故意不还。像小王借给小李钱，还款时间过了小李没还，小王就主动找到小李，了解到小李最近生意出了点问题，资金紧张。两人经过协商，重新确定了一个还款时间，小李也承诺会尽快还钱。在协商的时候，最好能把新的还款时间和方式等内容形成书面协议，双方签字确认，这样能避免之后出现不必要的麻烦。

二、保留相关证据

不管是协商过程中，还是一开始借钱的时候，证据都非常重要。要保留好借条、转账记录、聊天记录等能证明借款事实和还款约定的材料。比如小赵借钱给小钱，通过银行转账，还写了借条，小钱承诺一个月后还款。一个月后小钱没还，小赵在和小钱沟通的过程中，也保留了聊天记录，这些证据在之后如果需要采取进一步措施时，都能起到关键作用。要是没有借条，转账记录和聊天记录也能证明借款关系。聊天记录里最好能明确借款金额、还款时间等关键信息。

三、向有关部门投诉

如果协商没有效果，可以考虑向相关部门投诉。比如可以向消费者协会或者金融监管部门反映情况。不过要注意，投诉的时候要提供充分的证据材料，说明事情的来龙去脉。比如老张借给一个企业老板钱，还款时间过了老板没还，老张就向当地的金融监管部门投诉，提供了借条、转账记录等证据，监管部门会根据情况进行调查处理。投诉后，相关部门会介入，对欠款方起到一定的威慑作用。

四、走法律诉讼途径

如果前面的方法都行不通，那就只能通过法律诉讼来解决了。要准备好起诉状和相关证据，向有管辖权的法院提起诉讼。起诉状要写清楚原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等内容。在诉讼过程中，要积极配合法院的工作，按时参加庭审。比如老孙起诉老周还钱，老孙准备了充分的证据，在庭审中也能清晰地陈述事实，最终法院判决老周还钱。拿到胜诉判决后，如果对方还是不还钱，可以向法院申请强制执行。

当承诺还款时间已过对方还没还钱时，我们可以先尝试协商解决，保留好证据，必要时向有关部门投诉，最后还可以通过法律诉讼来维护自己的权益。不过，后续可能还会遇到一些问题，比如强制执行也遇到困难，或者对方提出各种抗辩理由等。